핸드드립은?

핸드드립은 종이필터를 사용해서 커피를 추출하는 방식으로 커피의 지방성분이 필터에 걸러져 깔끔한 커피를 즐기실 수 있습니다.

핸드드립이 처음이신분들은 핸드드립 방법이 복잡하고 드리퍼에 따라 다양한 방식이 있어서 쉽게 접근하지 못하고 너무 어렵게 생각하는 경우가 많이 있습니다. 또한 적절하지 못한 추출방법을 통해 맛없는 커피를 경험하고 핸드드립을 포기하시기도 합니다.

몇가지 기본적인 규칙만 지켜서 드립을 하시면 누구나 쉽게 드립커피를 즐길 수 있도록 도와드릴겁니다.

기본 구성

라인드립스탠드 본체 1개, 실리콘코스터 1개 증정

추가구성 상품/ (옵션에서 별도 구매)

드립스탠드 본체 이외 제품은 옵션에서 별도 구매

재질

금속스탠드: 황동+골드도금,

나무받침: 북미산 월넛, 독일산 천연오일마감

사이즈

나무받침 : 125(W) x 205(H) x 25(D)mm

금속스탠드기둥: 280(H)mm

유리드리퍼 거치대: 내경 Ø75mm

제조국

라인드립스탠드 (대한민국 홀츠클로츠)

우드스쿱 10g(대한민국 홀츠클로츠)

우드홀더(대한민국 홀츠클로츠)

4인유리서버(China OEM)

4인유리드리퍼(China OEM)

종이필터(일본 하리오)

드립스탠드 골드의 모든 부속은 황동(Brass)을 깎아서 제작되었습니다. 하지만 커피를 내리는중에 생기는 수증기와 떨어지는 물은 황동에는 치명적인 약점인 변색을 만들게 됩니다.

황동의 변색을 막기위해 드립스탠드에 사용된 방법은 고가의 가공법인 실제 금을 사용한 골드도금입니다. 골드도금을 통해서만 변색을 방지하고 실제 금이 내는 고급스러운 색감을 유지할 수 있습니다.

도금 후 변색방지 코팅처리를 한번 더 추가해 오래 사용해도 쉽게 변하지 않습니다.

라인 드립스탠드는 3개의 황동봉과 4개의 볼트를 조정해서 다양한 위치조절이 가능합니다. 세로의 긴 기둥은 좀 더 튼튼하게 고정하기 위해 기둥에 5개의 홀이 있으며 이 부분에서만 고정이 됩니다.

홀 한 개 사이의 간격은 3cm 정도이며 용도에 따라 한 칸씩 움직이며 사용하면 됩니다.

추출전에는 항상 4개의 볼트가 꽉 잠겨있는지 확인 후 사용바랍니다.

드립스탠드의 받침은 고급 가구에 많이 사용되는 북미산 월넛(Black walnut)입니다. 단단한 하드우드인 월넛은 습기에 강하고 고급스런 색감으로 황동과는 최고의 조화를 이룹니다.

(별도구매상품)

심플한 라인으로  100ml 부터 600ml 까지 눈금이 50ml단위로 표시되어 있고 전체 용량은 720ml입니다. 

드립 용도 이외에 더치커피를 타거나 아이스티나 레몬에이드 등을 만들때 다양한 용도로 사용이 가능한 유리서버입니다.

드립스탠드와 같이 구매시 16,000원에서 10,000원으로 할인해서 구매 가능합니다.

사이즈/ 높이 약 110(mm), 용량 720ml  
재질/ 내열유리

(별도구매상품)

유리드리퍼는 안 쪽에 18개의 리브가 이어져있고 20mm의 추출구 한 개로 이루어져 적당한 속도의 추출이 가능하며 깔끔하고 밸런스 좋은 커피 맛을 줍니다. 

핸드드립이 처음이신 분들도 쉽고 재밌게 커피를 만들어 드실 수 있답니다.
하리오나 칼리타같은 다른 브랜드의 드리퍼도 링위에 거치가 되니 기호에 따라 바꿔서 사용하셔도 됩니다.

사이즈/ 높이 약 95(mm) x 윗지름 약120(mm)
재질/ 내열유리

 

 

(베지터블 소가죽은? 가죽 가공시 화학성분으로 가공하지 않고 식물에서 추출한 탄닌성분으로 전통적이고 친환경적인 방법으로 가공을 한 제품입니다)

 

 

홀츠클로츠에서 제작한 1mm두께의 논슬립 실리콘 코스터입니다. 드립 시 서버 밑에 깔고 사용하시면 우드받침을 보호해 주며, 논슬립 기능이 없는 쟁반에 깔아주면 논슬립 기능이 생겨 미끌어 지지 않습니다. 뜨거운 차 등을 놓을 때도 코스터로 사용하면 좋습니다.

사이즈/ 지름 10cm
색상/ 브라운, 그레이, 네이비 (랜덤발송)
재질/ 실리콘

(별도구매상품) 

핸드드립에서 중요한것중에 한가지가 원두의 양입니다. 

1인분 드립시 20g을 사용하게 되는데 이때 스쿱으로 계량을 하시면 됩니다. 북미산 월넛을 통으로 깍아 만들어 독일산 천연오일로 마감해서 제작되었습니다.

우드스쿱은 물이나 습기에 약하기 때문에 직접 물에 세척하는것은 권하지 않으며 젖은 천이나 붓으로 털어 건조해 사용하시기 바랍니다.

가끔씩 집에서 사용하시는 포도씨유를 나무부분에 발라준 후 10분정도 후에 면천으로 깨끗이 닦아서 건조해 사용하시면 좋습니다.

드립스탠드와 같이 구매시 16,500원에서 10,000원으로 할인해서 구매 가능합니다.

사이즈/ 45x90x26(mm), 10g
재질/ 북미산 월넛(천연오일마감), 황동볼트, 소가죽

하리오 필터 100장 (별도구매)

라인유리드리퍼에는 하리오 종이필터를 사용하시면 됩니다. 기본적으로 같이 판매하는 필터는 연한 갈색의 하리오 무표백 필터입니다.

종이필터는 접합부위를 한번 접어서 드리퍼에 끼워줍니다.

#고깔형태가 아닌 칼리타등에 사용되는 형태의 필터는 호환이 되지 않아 추출이 잘 되지 않습니다.

일반적으로 에스프레소용으로 나온 블랜딩된 원두는 강하게 볶은 강배전 원두가 많습니다. 이런 원두로 초보자가 드립을 하게 되면 쓴 커피를 경험하게 됩니다. 싱글오리진이라 불리는 단일 품종의 원두를 사서 드시면 됩니다.

드립커피가 처음이시라면 신맛이 적은 브라질원두에서 시작하셔서 콜롬비아수프리모, 케냐AA, 블루마운틴, 코스타리카, 예가체프등 다양한 원두를 경험해 보세요!

 

핸드드립에 사용하는 원두는 굵게 갈아서 사용해야 합니다. 에스프레스용으로 곱게 갈아져 있는 원두로 드립을 하신다면 고운 커피가루가 필터를 막아 추출이 안되고 추출시간이 오래 걸려 쓴 커피가 만들어집니다. 갈아서 사실때는 드립용으로 굵게 갈아달라고 하시면 됩니다.

 

1-2잔 기준 원두 20g으로 300ml 추출! (20x15=300) 원하는 양이 추출되면 드리퍼에 물이 남아 있어도 서버를 교체하고 추출을 중단합니다.  추출 후 커피가 잘 섞이게 흔들어 주신 후 취향에 따라 너무 연하시면 다음에 추출 양을 조절하시면 됩니다.  (보통 12배~15배)

너무 적은양의 커피(10g정도)는 드립시 추출이 너무 빠르거나 충분한 맛이 우러나오지 못하니 최소 20g 이상의 원두는 사용하셔야 합니다.

 

 

1. 아이스커피는 서버에 얼음을 100g정도 담고 추출을 시작합니다.

2. 원두 20g으로 150ml 전후로 추출 합니다. (1:7.5 전후의 비율) 

3.얼음이 담긴 잔에 커피만 담아 드시면 됩니다.

아이스드립은 뜨거운 커피를 추출하면서 바로 얼음이 담긴 서버에서 식히는게 포인트입니다.

#뜨겁게 내려진 커피를 서버에서 식히지 않고, 얼음이 담긴 잔에 바로 담아 드시면 얼음이 바로 녹아 커피맛이 밍밍해지고 차갑게 드시기도 어렵습니다. 

1차로 서버에 담긴 얼음으로 추출되는 커피를 식힌 후에, 얼음이 담긴 잔에 다시 커피만 옮겨 담아 드시면 차가운 아이스커피를 즐기실 수 있습니다.

박스포장

개별 박스 포장이 되서 선물용으로도 추천드립니다!

*구매 전 참고부탁드립니다.

-나무받침은 독일산 천연오일로 마감이 되어있습니다. 사용시 서버밑에 코스터나 천을 깔고 사용해주세요.

 나무의 특성상 뜨거운 유리서버에 의해  물자국이 생길수 있습니다.

 드립시 컵이나 서버밑에  천이나 코스터를 깔고 사용하시면 나무받침이 좀 더 변함없이 사용이 가능합니다.

-황동으로 제작된 금속부분은 황동의 특성상 재질이 물러서 제작과정에서 찍힘이나 스크레치가 생길수 있습니다.

-유리드리퍼와 유리서버는 유리제품의 특성상 제조과정에서 약간의 스크레치나 기포가 포함되어 있을 수 있습니다.