일상의 여유-핸드드립커피

라인 드립스탠드_골드

핸드드립의 매력은 맛이나 향이라기보다 잠깐이라도 즐길 수있는 여유로움입니다. 바쁜 일상에서 잠시 벗어나 물을 끓이고, 종이필터에 담긴 커피에 집중해가며 물을 부어보세요.  아날로그 감성이 가득해지는 시간을 가져보세요!

핸드드립은?



핸드드립은 종이필터를 사용해서 커피를 추출하는 방식으로 커피의 지방성분이 필터에 걸러져 깔끔한 커피를 즐기실 수 있습니다.

핸드드립이 처음이신분들은 핸드드립 방법이 복잡하고 드리퍼에 따라 다양한 방식이 있어서 쉽게 접근하지 못하고 너무 어렵게 생각하는 경우가 많이 있습니다. 또한 적절하지 못한 추출방법을 통해 맛없는 커피를 경험하고 핸드드립을 포기하시기도 합니다.

몇가지 기본적인 규칙만 지켜서 드립을 하시면 누구나 쉽게 드립커피를 즐길 수 있도록 도와드릴겁니다.

골드와 월넛의 최고의 조화

황동은 소재비용이 고가이지만 황동이 주는 고급스러움을 위해 모든 부품을 황동으로 제작하였습니다. 황동을 가공했을때 나오는 처음의 색상을 최대한 변함없이 유지하고 싶어 금색이 아닌 실제 골드도금을 추가해서 훨씬 더 고급스런 색감을 냅니다.  라인드립스탠드의 받침은 북미산 최상급 월넛 원목으로제작되었습니다. 25mm 두께의 월넛 받침은 스탠드의 골드색상과 최고의 조화를 이룹니다.

3개의 기둥과 4개의 볼트로 위치조절

라인 드립스탠드는 3개의 황동봉과4개의 볼트를 조정해서 다양한 위치조절이 가능합니다. 세로의 긴 기둥은 좀 더 튼튼하게 고정하기 위해 기둥에 5개의 홀이 있으며 이 부분에서만 고정이 됩니다. 홀 한 개 사이의 간격은 3cm 정도이며 용도에 따라 한 칸씩 움직이며 사용하면 됩니다. 드립스탠드에 있는 4개의 볼트를 돌려 원하시는 위치로 조정할 수 있습니다. 추출전에는 항상 4개의 볼트가 꽉 잠겨있는지 확인 후 사용바랍니다.

핸드드립 POINT

맛있는 커피한잔 마시고 싶은데 일단 배울게 많다면... 핸드드립이 어려워 망설이셨다면 맛있는 원두를 사서 물온도와 추출 비율만 적당히 지켜주시면 됩니다.

-드립시 가장 중요한점은 신선하고 맛있는 원두!

-물 온도는 팔팔 끓는물이 아닌 90~94℃전후로!

-1인분 기준 20g으로 250ml 추출! 2인분 40g으로 500ml추출! (1:12 전후의 비율, 아이스는 1:7.5 전후의 비율)

-추출에 걸리는 시간은 2분 내외로 (물붓는 방법에 너무 어려워하지 마시고 적당히 부어주다보면 2분정도 소요됩니다)

-추출 후 취향에 따라 추출양을 조절하거나 물을 희석해서 드시면 됩니다.

유리드리퍼(옵션선택)

유리드리퍼는 안 쪽에 18개의 리브가 이어져있고 20mm의 추출구 한 개로 이루어져 적당한 속도의 추출이 가능하며 깔끔하고 밸런스 좋은 커피 맛을 줍니다.
핸드드립이 처음이신 분들도 쉽고 재밌게 커피를 만들어 드실 수 있답니다.
하리오나 칼리타같은 다른 브랜드의 드리퍼도 호환이 되니 기호에 따라 바꿔서 사용하셔도 됩니다.

심플한 라인의 4인서버 720ml (옵션선택)

심플한 라인으로 100ml단위로 200ml 부터 600ml 까지 눈금이 표시되어 있고 전체 용량은 720ml입니다.

드립 용도 이외에 더치커피를 타거나 아이스티나 레몬에이드 등을 만들때 다양한 용도로 사용이 가능한 유리서버입니다.

드립스탠드와 같이 구매시 16,000원에서 10,000원으로 할인해서 구매 가능합니다.

드립스탠드용 가죽손잡이(옵션선택)

가죽손잡이는 미싱을 사용하지않고 손으로 직접 바느질을해서제작하였습니다. 이태리산 천연 베지터블 소가죽과 면실을 사용해서 한땀 한땀 정성스럽게 제작되었습니다.

박스포장 

개별 박스 포장이 되서 선물용으로도 추천드립니다!

*구매 전 참고부탁드립니다. 

-나무받침은 독일산 천연오일로 마감이 되어있습니다. 사용시 서버밑에 코스터나 천을 깔고 사용해주세요. 나무의 특성상 뜨거운 유리서버에 의해  물자국이 생길수 있습니다. 드립시 컵이나 서버밑에  천이나 코스터를 깔고 사용하시면 나무받침이 좀 더 변함없이 사용이 가능합니다.

-황동으로 제작된 금속부분은 황동의 특성상 재질이 물러서 제작과정에서 찍힘이나 스크레치가 생길수 있습니다.

-유리드리퍼와 유리서버는 유리제품의 특성상 제조과정에서 약간의 스크레치나 기포가 포함되어 있을 수 있습니다.

1인기준 추출방법 안내

1. 종이필터는 접합부위를 한번 접어서 드리퍼에 끼워줍니다.

2. 끓인 물을 94도 전후로 식힌 후 종이필터에 물을 한번 뿌려서 필터의 종이 냄새를 한번 씻어내 줍니다.

3. 커피가루를 20g정도 꽃소금정도 크기의 분쇄도로 갈아서 필터에 평평히 담습니다.

4. 커피가루가 젖을 정도로만 물을 두세바퀴 정도 살짝 부어서 뜸들이기를 합니다. 이때 드리퍼 밑으로 커피가 추출이 되지 않을 정도로만 물을 부어 줍니다. 물을 부어준 후 30초정도 뜸들이기를 해줍니다.

5. 추출을 시작합니다. 자세한 방법은 제품 설명서를 참고해 주세요.

6. 추출이 완료될때까지 걸리는 시간을 2분에서 2분 30초 이내로 마무리합니다.

7. 마지막에는 부어준 물이 다내려가지 않아도 거품이 밑으로 빠지기 전에 원하는 양이 추출이 되면 드리퍼를 빼서 추출을 마무리합니다.

-원두 20g 으로 250ml 전후로 커피를 추출합니다.(1:12 전후의 비율)

-아이스커피는 서버에 얼음을 100g정도 담고 원두 20g으로 150ml 후로 추출 후 얼음이 담긴 아이스잔에 담아 드시면 됩니다.(1:7.5 전후의 비율)

추출 후 취향에 따라 추출양을 조절하거나 물을 희석해서 드시면 됩니다.