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일상의 여유-핸드드립커피

드립스탠드 미니세트

핸드드립의 매력은 잠깐이라도 즐길 수있는 여유로움입니다. 바쁜 일상에서 잠시 벗어나 물을 끓이고, 종이필터에 담긴 커피에 집중해가며 물을 부어보세요.  아날로그 감성이 가득해지는 시간을 가져보세요!

핸드드립은?

핸드드립은 종이필터를 사용해서 커피를 추출하는 방식으로 커피의 지방성분이 필터에 걸러져 깔끔한 커피를 즐기실 수 있습니다.

핸드드립이 처음이신분들은 핸드드립 방법이 복잡하고 드리퍼에 따라 다양한 방식이 있어서 쉽게 접근하지 못하고 너무 어렵게 생각하는 경우가 많이 있습니다. 또한 적절하지 못한 추출방법을 통해 맛없는 커피를 경험하고 핸드드립을 포기하시기도 합니다.

몇가지 기본적인 규칙만 지켜서 드립을 하시면 누구나 쉽게 드립커피를 즐길 수 있도록 도와드릴겁니다. 

재질

금속스탠드 : 황동+골드도금

나무받침 : 북미산 월넛, 천연오일마감

A27드리퍼 : 도자기(유광유약마감)

우드스쿱, 라인트레이 미니 : 북미산 월넛, 천연오일마감

600ml드립포트 : 스테인레스304, 테프론코팅

사이즈

나무받침 : 90(W) x 140(H) x 18(D)mm

금속스탠드기둥: 180~240(H)mm 바닥받침포함

유리드리퍼 거치대: 내경 Ø75mm

유리드리퍼: 윗지름 Ø105 x 85(H)mm

라인트레이 미니 : 180x280x18~20(mm)

제조국

라인드립스탠드 미니(대한민국 홀츠클로츠)

A27드리퍼(대한민국 홀츠클로츠)

라인트레이 미니(대한민국 홀츠클로츠) 

우드스쿱 10g(대한민국 홀츠클로츠)

400ml 유리서버(China OEM)

600ml 드립포트(China OEM)

종이필터(일본 하리오)

#골드, S골드, 미니 사이즈 비교

홀츠클로츠의 모든 황동부속은 금도금을 하여 제작되었습니다. 2015년 저희가 처음 제품을 출시할때는 황동 자체로만 구성된 제품을 출시하였습니다. 하지만 황동은 외부적인 환경에 의해 쉽게 변색이 되는 성질이 있어

습한 날씨나 물방울 등이 튀었을때는 금방 거무스름한 색으로 변해갔습니다.

시중 저렴한 제품이나 또는 고가임에도 불구하고 도금되지 않은 제품을 보면 얼마 지나지 않아 특유의 광택을 잃은 모습을 쉽게 찾을수 있습니다.

홀츠클로츠의 도금방식은 고가의 가공법인 실제 금을 사용한 골드도금입니다. 대용금(신주도금) 도금은 저렴하지만 광택이 전혀 고급스럽지 않고 또 쉽게 변색이 됩니다. 

고가의 도금방식이지만 골드도금을 통해서만 변색을 방지하고 실제 골드의 고급스러운 색감을 오래도록 유지할 수 있습니다.

라인 드립스탠드 미니는 2개의 황동봉과 3개의 볼트를 조정해서 다양한 위치조절이 가능합니다.

세로의 메인 기둥에는 70mm 깊이의 구멍이 뚫려있어 구멍 안에 숨어있는 기둥을 꺼내면 최대 6cm정도 길이가 연장됩니다.

추출 전에는 항상 3개의 볼트가 꽉 잠겨있는지 확인 후 사용바랍니다.

드립스탠드의 받침은 고급 가구에 많이 사용되는 북미산 월넛(Black walnut)입니다. 단단한 하드우드인 월넛은 습기에 강하고 고급스런 색감으로 황동과는 최고의 조화를 이룹니다.

#서버 디자인이 위 형태로 변경 되었습니다. 구매에 착오 없으시길 바랍니다.

드립스탠드 미니와 가장 이상적인 라인의 홀츠클로츠 드립서버입니다. 심플한 라인으로 용량은 100ml 부터 400ml 까지 눈금이 50ml단위로 표시되어 있습니다.

드립 용도 이외에 더치커피를 타거나 아이스티나 레몬에이드 등을 만들때 다양한 용도로 사용이 가능한 유리서버입니다. 내열유리로 직화는 불가능하며 뜨거운 물을 바로 붓거나 전자레인지 사용이 가능합니다.

사이즈/ 높이 약 100(mm)
재질/ 내열유리

어렵게만 느껴졌던 핸드드립, 복잡한 이론이나 연습없이 누구나 쉽게 드립커피를 즐길 수 있도록 안정적인 추출을 도와주는 홀츠클로츠 드리퍼A27입니다.  A자형태의 27개의 돌출된 리브가 적당한 추출속도를 만들어주며 신맛보다는 단맛이 은은하게 표현되며, 전체적인 밸런스가 잘 맞게 추출되어 초보자도 실패없이 핸드드립을 즐기실 수 있답니다!

드리퍼 A27은?

핸드드립에 사용되는 드리퍼는 드리퍼종류에 따라 드리퍼 안쪽에 리브라고 불리는 양각형태의 돌출된부분이 있습니다. 이 리브의 형태에 따라 일자형태나 나선형등 여러가지 형태가 있습니다.

리브가 없으면 필터와 드리퍼가 밀착되서 커피가 정상적으로 추출이 되지않습니다. 리브의 형태에 따라 추출속도도 차이가 나고 커피의 맛도 달라지게 됩니다.

A27의 리브는 3d modeling 작업과 3d printing등을 통해 적절한 추출속도를 찾는데 중점을 두었습니다.

그리고 드리퍼A27은 여러번의 시행착오를 거쳐 기존 도자기 드리퍼에서는 보기 힘든 얇은 드리퍼 두께를 통해 드리퍼 무게를 최소화해서 도자기 드리퍼의 투박함과 불편함을 줄였고, 도자기 드리퍼가 유리 드리퍼나 플라스틱 드리퍼에 비해 드립시 예열 과정이 더 걸리는 단점을 해소하였습니다.

드리퍼 A27 특징

-얇은 드리퍼 두께로 가볍고 기존 도자기드리퍼에 비해 예열이 빠르고 열손실이 적음

-산미보다는 단맛이 은은하게 좀 더 잘 표현됨

-묵직함보다 적당히 질감있는 바디감

-전체적인 밸런스가 잘 맞게 추출

-초보자들이 실패없이 안정적으로 마실수 있는 맛으로 표현 

사이즈/ 높이 약 80(mm) x 윗지름 약110(mm)

재질/ 내열유리

드립스탠드에 감성을 불어넣는 가죽손잡이! 미싱을 사용하지 않고 재단부터 모든 과정을 손으로 직접 작업합니다. 

이태리산 천연 베지터블 소가죽과 명품가방을 만들때 쓰이는 최고급 프랑스제 린카블레 린넨실을 사용해서 한땀 한땀 정성스럽게 손바느질로 제작되었습니다.

(베지터블 소가죽은? 가죽 가공시 화학성분으로 가공하지 않고 식물에서 추출한 탄닌성분으로 전통적이고 친환경적인 방법으로 가공을 한 제품입니다)

홀츠클로츠에서 제작한 1mm두께의 논슬립 실리콘 코스터입니다. 드립 시 서버 밑에 깔고 사용하시면 우드받침을 보호해 주며, 논슬립 기능이 없는 쟁반에 깔아주면 논슬립 기능이 생겨 미끌어 지지 않습니다. 뜨거운 차 등을 놓을 때도 코스터로 사용하면 좋습니다.

사이즈/ 지름 10cm
색상/ 브라운, 그레이, 네이비 (랜덤발송)
재질/ 실리콘

핸드드립에서 중요한것중에 한가지가 원두의 양입니다. 

1인분 드립시 20g을 사용하게 되는데 이때 스쿱으로 계량을 하시면 됩니다. 북미산 월넛을 통으로 깍아 만들어 독일산 천연오일로 마감해서 제작되었습니다.

우드스쿱은 물이나 습기에 약하기 때문에 직접 물에 세척하는것은 권하지 않으며 젖은 천이나 붓으로 털어 건조해 사용하시기 바랍니다.

가끔씩 집에서 사용하시는 포도씨유를 나무부분에 발라준 후 10분정도 후에 면천으로 깨끗이 닦아서 건조해 사용하시면 좋습니다.

사이즈/ 45x90x26(mm), 10g
재질/ 북미산 월넛(천연오일마감), 황동볼트, 소가죽

스테인레스304 재질에 테프론코팅으로 만들어진 홀츠클로츠 600ml 드립포트입니다. 물 출수구가 7mm 정도로 되어 있어 깔끔한 물줄기와 미세한 물조절이 쉬운 구조로 이루어져 있습니다. 600ml 용량으로 한 두잔의 드립에 적당합니다.
핸드드립시에는 팔팔 끓는물을 사용하시면 안되며, 한뜸 식힌 89~94도 전후의 온도의 물을 사용하셔야 합니다. 끓는물을 드립포트에 옮겨 담으면 적당히 한뜸 식어 드립에 적당한 온도가 됩니다.
직화는 안되며 끓인 물을 부어 사용하시면 됩니다.

사이즈/ 높이  약 130(mm), 600ml  
색상/ 다크그레이, 화이트 선택
재질/ 스테인레스304, 테프론코팅

하리오 필터 100장

홀츠클로츠 드리퍼에는 하리오 종이필터를 사용하시면 됩니다. 기본적으로 같이 판매하는 필터는 연한 갈색의 하리오 무표백 필터입니다.

종이필터는 접합부위를 한번 접어서 드리퍼에 끼워줍니다.

#고깔형태가 아닌 칼리타등에 사용되는 형태의 필터는 호환이 되지 않아 추출이 잘 되지 않습니다.

라인트레이 미니

홀츠클로츠 베스트셀러 라인트레이를 작게 제작한 라인트레이 미니입니다. 사용하는 용도에 따라 양면을 활용해서보통때는 손잡이가 있는 트레이용도로 쓰다가 뒤집으면 황동손잡이가 다리역할을 해서 바닥이나 침대에서 간식등을 먹을때 사용하면 높이감이 살짝 생겨 편하게 사용이 가능합니다. 하나의 제품으로 두가지 용도로 사용이 가능해서 더욱 실용적으로 사용이 가능합니다.

사이즈/ 180x285x18(나무두께)mm
재질/ 북미산 월넛(천연오일마감), 황동(골드도금), 황동볼트

라인트레이 월넛

홀츠클로츠 베스트셀러 라인트레이 월넛입니다. 사용하는 용도에 따라 양면을 활용해서보통때는 손잡이가 있는 트레이용도로 쓰다가 뒤집으면 황동손잡이가 다리역할을 해서 바닥이나 침대에서 간식등을 먹을때 사용하면 높이감이 살짝 생겨 편하게 사용이 가능합니다. 하나의 제품으로 두가지 용도로 사용이 가능해서 더욱 실용적으로 사용이 가능합니다.

사이즈/ 250x390x18~20(나무두께)mm
재질/ 북미산 월넛 집성(천연오일마감), 황동(골드도금), 황동볼트

아래 이유로 교환이나 반품은 불가능하니 신중한 구매부탁드립니다.

*라인트레이는 호두나무의 특성상 나무들끼리 색상 차이가 있습니다.

*나무제품의 특성상 결이나 색상등이 모두 다르기 때문에 민감하신 분들은 신중한 구매 부탁드립니다.

일반적으로 에스프레소용으로 나온 블랜딩된 원두는 강하게 볶은 강배전 원두가 많습니다. 이런 원두로 초보자가 드립을 하게 되면 쓴 커피를 경험하게 됩니다. 싱글오리진이라 불리는 단일 품종의 원두를 사서 드시면 됩니다.

드립커피가 처음이시라면 신맛이 적은 브라질원두에서 시작하셔서 콜롬비아수프리모, 케냐AA, 블루마운틴, 코스타리카, 예가체프등 다양한 원두를 경험해 보세요!

핸드드립에 사용하는 원두는 굵게 갈아서 사용해야 합니다. 에스프레스용으로 곱게 갈아져 있는 원두로 드립을 하신다면 고운 커피가루가 필터를 막아 추출이 안되고 추출시간이 오래 걸려 쓴 커피가 만들어집니다. 갈아서 사실때는 드립용으로 굵게 갈아달라고 하시면 됩니다.

1-2잔 기준 원두 20g으로 300ml 추출! (20x15=300) 원하는 양이 추출되면 드리퍼에 물이 남아 있어도 서버를 교체하고 추출을 중단합니다.  추출 후 커피가 잘 섞이게 흔들어 주신 후 취향에 따라 너무 연하시면 다음에 추출 양을 조절하시면 됩니다.  (보통 12배~15배)

너무 적은양의 커피(10g정도)는 드립시 추출이 너무 빠르거나 충분한 맛이 우러나오지 못하니 최소 20g 이상의 원두는 사용하셔야 합니다.

 

 

1. 아이스커피는 서버에 얼음을 100g정도 담고 추출을 시작합니다.

2. 원두 20g으로 150ml 전후로 추출 합니다. (1:7.5 전후의 비율) 

3.얼음이 담긴 잔에 커피만 담아 드시면 됩니다.

아이스드립은 뜨거운 커피를 추출하면서 바로 얼음이 담긴 서버에서 식히는게 포인트입니다.

#뜨겁게 내려진 커피를 서버에서 식히지 않고, 얼음이 담긴 잔에 바로 담아 드시면 얼음이 바로 녹아 커피맛이 밍밍해지고 차갑게 드시기도 어렵습니다. 

1차로 서버에 담긴 얼음으로 추출되는 커피를 식힌 후에, 얼음이 담긴 잔에 다시 커피만 옮겨 담아 드시면 차가운 아이스커피를 즐기실 수 있습니다.

박스포장 

개별 박스 포장이 되서 선물용으로도 추천드립니다!

*구매 전 참고부탁드립니다. 

-나무받침은 천연오일로 마감이 되어있습니다. 사용시 서버밑에 코스터나 천을 깔고 사용해주세요.

 나무의 특성상 뜨거운 유리서버에 의해  물자국이 생길수 있습니다.

 드립시 컵이나 서버밑에  천이나 코스터를 깔고 사용하시면 나무받침이 좀 더 변함없이 사용이 가능합니다.

-황동으로 제작된 금속부분은 황동의 특성상 재질이 물러서 제작과정에서 찍힘이나 스크레치가 생길수 있습니다.

-유리드리퍼와 유리서버는 유리제품의 특성상 제조과정에서 약간의 스크레치나 기포가 포함되어 있을 수 있습니다.

홀츠클로츠의 제품들은 상표/디자인등록 및 출원이 되어 있습니다.
홀츠클로츠의 상표및 디자인을 도용해 유사한 제품을 제작 판매시에는 관련법에 의거해 법적 책임을 질 수 있습니다.