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홀츠클로츠 커피그라인더S™
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HOLZKLOTZ GRINDER S

그라인더S






 


홀츠클로츠 드립스탠드에 가장 잘 어울리는 그라인더를 제작하기위해 2018년부터 시작된 긴 여행이 이제서야 마무리가 되었습니다.


디자인, 성능, 가격 등 모든 면에서 만족할 수 있는 그라인더를 만들기 위해 스위스, 이태리 및 국산 코니컬버와의 비교테스트를 거치고, 전체적인 용량과 비율, 손잡이의 그립감 등 다양한 부분의 테스트와 수정을 하다보니 1년이라는 시간이 훌쩍 지나갔습니다.

최고의 품질을 가진 제품이야 당연히 값비싼 부품과 훌륭한 기술을 가진 공장에서 비싼 제작비용을 들이면 가능하겠지만, 그렇게 되면 20~30만원대가 훌쩍 넘어가는 판매가가 책정될 수 밖에 없어 소비자들과의 접점이 멀어질수 밖에 없었습니다.

최대한의 가성비와 가심비가 높은 제품을 만들기 위해 품질은 높이고 제작원가는 낮추려고 노력하였고, 중간 유통과정도 최소화 하였습니다.

이제 좀더 가까이서 만날수 있는 홀츠클로츠 그라인더S로 감성 넘치는 커피타임을 즐겨보세요!





기본구성

그라인더 1개, 플라스틱 브러쉬 1개


별도 구매 상품

우드홀더, 우드브러쉬



#그라인더 청소용으로 원두 50g정도를 같이 보내드립니다. 2회정도 갈아서 버린 후 털어내고 사용하세요!

(청소용이라 비싼원두가 아니므로 마시는 것을 권장하지 않습니다.)


재질

그라인더 바디 : 알루미늄 + 블랙아노다이징

코니컬버 : 스테인레스스틸 420

우드볼 : 월넛, 손잡이 : 스틸 + 골드도금


우드홀더 : 월넛 (천연오일마감)

우드브러쉬 : 천연돈모


사이즈

바디 : Ø53mm x 높이170mm(뚜껑포함)

코니컬버 : Ø38mm

우드홀더 : 70x140mm

우드브러쉬 : 200mm

총무게 : 520g 내외


1회 분쇄가능용량 : 25g


제조국

그라인더 : 중국OEM

우드브러쉬 : 중국OEM

우드홀더 : 대한민국 홀츠클로츠





홀츠클로츠 그라인더S에는 스테인레스재질의 38mm 코니컬버를 사용합니다. 저가형 핸드밀에서 많이 사용하는 세라믹버는 원두를 칼날로 자르기보다는 힘으로 으깨는 방식이여서 여성분들이 사용하기 어려운 단점이 있습니다. 홀츠클로츠 그라인더S에 적용된 코니컬버는 날카로운 5개의 칼날로 이루어져 있어 원두를 잘라주면서 분쇄를 하여 여성분들도 어렵지 않게 사용할 수 있습니다.


또한 일부 저가제품은 원활한 회전을 위한 베어링 자체가 없는 제품도 있고, 축의 고정이 단단하지 않아 회전 시에 버가 흔들려 균일한 분쇄가 어렵습니다. 홀츠클로츠 그라인더S는 위, 아래 두군데 베어링이 장착되어 적은 힘으로도 회전이 쉽고, 축이 단단하게 고정되어 고속회전에도 버가 흔들리지않아 균일한 분쇄가 가능합니다.


코니컬버에 사용된 금속은 스테인레스420 재질로 일반적인 스테인레스304 에 비해 탄소함유량이 높아 경도가 더욱 강한 재질입니다. 304재질의 스테인레스보다는 물에 약할수 있어 물세척보다는 붓으로 털어서 사용하는걸 권해드립니다.


버(Burr)를 청소시에는 조절손잡이를 시계반대방향으로 계속 돌려 완전히 풀러주면 안쪽 버가 빠지게 됩니다. 내부의 축과 스프링 등을 분리해서 솔로 털어 청소를 한 후 역순으로 조립하면 됩니다. 그라인더에 안쪽에 부착되어 있는 링 모양의 버는 탈착되지 않습니다.





원두 분쇄도는 그라인더 밑부분의 조절손잡이를 돌려 조절하게 됩니다. 조절손잡이를 돌리면 한칸씩 걸리면서 돌아가게 됩니다. 맨처음 시계방향으로 끝까지 돌려 잠근 후 시계반대방향으로 "딸칵" 한클릭씩 풀어주면서 분쇄도를 조절하면 됩니다. 분쇄도를 조절시에는 꼭 그라인더 뚜껑을 끼운 후 한손으로 뚜껑이 돌아가지 않게 고정 후에 조절하시면 됩니다.


#8~10클릭내외 : 에스프레소,   15클릭내외 : 모카포트,    25클릭내외 : 드립커피


조절손잡이를 시계방향으로 돌리면 분쇄도가 고와지고, 시계반대방향으로 돌리면 분쇄도가 굵어집니다. 갈아진 원두를 보고 자신에게 맞는 적당한 분쇄도로 조절해서 사용하시면 됩니다.

(7클릭 이하는 버끼리 부딪혀 마모가 될수 있으니 사용하지 마세요!)

#핸드드립시에 너무 가늘게 분쇄하게되면 추출이 잘 안되거나 커피맛이 써질 수 있습니다.^^




 

1회 분쇄가능 용량은 25g정도입니다. 그라인더 바디의 지름은 53mm로 여성분들도 안정적으로 잡을 수 있는 크기입니다.

원두받이통(컨테이너)은 스크류방식으로 돌려서 탈착이 가능합니다. 표면에는 미끄러짐을 방지하기 위해 다이아몬드 격자문양이 새겨져 있습니다.

*블랙아노다이징처리된 원두받이통의 스크류나사선과 그라인더 표면 등은 사용빈도에 따라 마모되거나 벗겨질 수 있습니다.



 


월넛(호두나무)을 깍아 제작한 45mm정도 크기의 우드볼은 원두 분쇄시 더욱 안정적인 그립감을 제공합니다. 탈착식으로 내부에 자석으로 손잡이와 고정이 됩니다.

뚜껑부분은 그라인더 축에 꽂아서 고정을 합니다. 원두를 넣을때에는 뚜껑을 위쪽으로 당겨서 뺀 후 원두를 넣고 다시 그라인더 축에 꽂아 사용하면 됩니다.




플라스틱재질의 기본브러쉬 1개가 포함되어 있습니다.




그라인더를 보관할때 사용하는 우드홀더입니다. 월넛(호두나무)에 천연오일 마감을 해 제작하였습니다.

우드브러쉬는 20cm 길이에 천연돈모로 제작하여 쉽게 그라인더 내부를 청소할 수 있습니다.

(돈모의 색상이 블랙색상에서 베이지색상으로 변경되었습니다!)

 

# 홀더에 그라인더를 거치하고 손잡이를 돌리거나 하면 그라인더가 넘어질 수 있으니 주의하세요.


사용시 주의사항

- 그라인더는 금속부품은 가급적 물세척 보다 브러쉬로 털어서 사용하세요. 물세척이 가능한 부품만 세척 후 바로 건조해서 사용하세요.

- 우드홀더에 그라인더를 거치하고 손잡이를 돌리거나 이동을 하면 그라인더가 넘어져 파손될 수 있으니 주의하세요.

- 처음 그라인더를 받으시면 그라인더 청소용으로 원두 50g정도를 같이 보내드립니다.  2회로 나누어 갈아서 버린 후 털어내고 사용하세요.

- 그라인더 분해시 칼날에 손을 다치지 않게 주의하세요.

- 7클릭 이하는 버끼리 부딪혀 마모가 될수 있으니 8클릭부터 사용하세요.

- 블랙 아노다이징 처리된 원두받이 통의 스크류 나사선과 그라인더 표면등은 사용함에 따라 마모되거나 벗겨질 수 있습니다.

- 우드볼과 우드홀더는 천연 원목으로 나무결이나 색상이 다르며, 이는 교환 및 환불 대상이 아닙니다.


물세척 가능 부품 안내

#그라인더 칼날 : 물세척 가능 (세척 후 바로 면천으로 물기 제거)

#그라인더 몸체 : 젖은 면천으로 닦거나 브러쉬로 청소 (링 모양 칼날은 빠지지 않습니다 : 분해 금지)

#원두받이 통 : 물세척 가능   

#중심축, 기타 부속 : 물세척 금지

가급적 금속부품은 물세척 보다는 털어서 사용을 권장합니다.


 
홀츠클로츠의 제품들은 상표/디자인등록 및 출원이 되어 있습니다.
홀츠클로츠의 상표및 디자인을 도용해 유사한 제품을 제작 판매시에는 관련법에 의거해 법적 책임을 질 수 있습니다.






 

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